Wabocho - Traditionelle Küchenmesser aus Japan

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Usuba Hocho to Kisaya

Äußerst scharfes Gemüsemesser mit rechteckiger Klinge und gerade verlaufender Schneide für sauberes Durchtrennen, dünnste Scheiben und kunstvolle Schälschnitte. Beidseitiger Anschliff, für Links- und Rechts-Händer.

Klingen dreilagig – harter Carbonstahlkern, beidseits mit (rostfreiem) Edelstahl plattiert. Griff und Scheide aus naturbelassenem, weitgehend wasserresistentem Bubingaholz.
Kompakte Ausführung mit schöner Holzscheide. Ideal auch für den mobilen Einsatz im Picknickkorb, Boot oder Wohnmobil.

Datenblatt

TypNakiri/Usuba (jap. 菜切り包丁)
MaterialKlinge aus Carbonstahl - Edelstahl plattiert
BesonderheitenSpezieller Klingenaufbau: Rostfrei & trotzdem äußerst scharf
MaßeKlingenlänge 140 mm, Stärke 1,80 mm, Gesamtlänge 250 mm
Inkl. ZubehörHolzscheide
Art. Nr.: D-719086 Preis: € 59,00(inkl. 19% MwSt.),
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